راهکاری جهت افزایش دو برابری سرعت خودکفایی در تولید کره
عضو هیأت علمی پژوهشگاه ابن سینا جهاددانشگاهی گفت: در چهار سال اخیر، با اصلاح نژاد گاوهای هلشتاین موجود در کشور و افزایش تولید شیر، نیاز به واردات کره به نصف میزان آن کاهش یافته است. این در حالی است که در صورت توسعه نژاد جرزی که پرچرب ترین شیر را در بین سایر نژادهای گاو داراست، میتوان با سرعت حداقل دو برابری به خودکفایی در تولید کره دست یافت.
ادامه مطلب



















